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洋葱储存方法-如何利用保鲜冷库进行贮藏

作者: 管理员 时间: 2016-7-18 9:52:24

   洋葱储存方法是什么,如果利用保鲜冷库进行贮藏,最大限度的延长洋葱储存时间,最大 限度的控制洋葱储存时损失率。在洋葱储存方式都有什么?传统通风处保持干燥,利用塑 胶袋进行存放这种哦存放容易出现腐烂变坏。洋葱最佳保存温度在0-3℃,温度在低于-3℃ 时容易出现冻伤,如果温度太高会导致洋葱出现腐烂变坏。
  保鲜冷库储存洋葱的不同类别:
  短日照洋葱:日照时间在12-13小时/天.主要分布在我国的云南,四川等地区.
  中日照洋葱:日照时间在13-14.5小时/天.主要分布在我国的江苏,山东,河南,河北,陕西部 分地区.
  长日照洋葱:日照时间在14小时/天以上.主要分布在我国的甘肃,黑龙江,吉林,内蒙古,新疆 地区.
  洋葱储存对湿度的控制
  洋葱是易腐烂的蔬菜,洋葱对相对湿度控制非常严格,一般标准的湿度在60%以下,相对湿 度一旦超过70%,就会增加腐烂的概率,保鲜冷库要充分的控制冷库内的湿度,保证在任何 温度下湿度都要控制在60%以下,做好强制通风排湿的措施。
  洋葱在我国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一,中国的洋葱产地主要有 福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等。
  洋葱传统的储存方法:
  1.是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束,每束约60个葱头,再晾晒5-6天 (防止雨淋),晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后,将它悬挂在屋檐下或室内。如 果是室内挂藏,则挂藏室要求通风良好,并保持干燥。
  2.是堆藏法。选择地势高、排水好的地方,先用稻草或麦秸垫底,再垫上两层芦席,然后 将去叶后的洋葱头堆放在芦席上,四周也用芦席围起来,并用绳子扎紧,以避免阳光直晒 或雨水渗入。三是库藏法。有恒温库的,可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。
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